《Trastevere義式餐廳》1958年從義大利羅馬誕生的餐廳，目前在日本東京有2家店，2006在台北設立，由日籍行政主廚坐鎮指導，店內環境典雅、服務滿分，不管約會還是慶生都非常合適。
萱兒跟友人此番用餐選的是C套餐$1480。
➤ 地址：台北市大安區復興南路一段107巷7號1樓
➤ 交通：鄰近捷運忠孝復興，步行約5分鐘
➤ 電話：02-8772-1237（線上訂位）
➤ 營業時間：週二 ~ 週日 11:30 - 15:30 、17:30 - 22:00 (周一公休)
🍞餐前麵包: 手工自製的核桃佛卡夏
熱呼呼的佛卡夏，佐以酸豆橄欖醬，鹹香滋味在口中綻放，幸福感油然而生。
美味指數：★★★☆ （★代表一顆星；☆代表半顆星; 最高分5顆星）
🥗前菜：西班牙生火腿搭季節水果
水果的清爽與生火腿的濃郁相互襯托，在口感上呈現出多層次的變化。
美味指數：★★★★ （★代表一顆星；☆代表半顆星; 最高分5顆星）
🥘湯品：義式傳統蔬菜湯綴帕達諾起司
湯底由多種蔬菜熬煮而成，湯頭質地溫潤滑順，入口暖心，適合在寒冷的天氣享用。
美味指數：★★★☆ （★代表一顆星；☆代表半顆星; 最高分5顆星）
🍝義大利麵：蒜味辣椒西班牙伊比利豬羽衣甘藍義大利麵
融合了義大利麵的彈牙、伊比利豬的柔嫩、羽衣甘藍的清脆和蒜味辣椒的辛辣。
美味指數：★★★★ （★代表一顆星；☆代表半顆星; 最高分5顆星）
🍝義大利麵：茄汁奶油煙燻鮭魚細扁麵
麵條與醬汁完美融合，每一口都能感受到濃郁的風味，不過吃多了會有些膩口。
美味指數：★★★☆ （★代表一顆星；☆代表半顆星; 最高分5顆星）
🍕披薩：煙燻鮭魚蟹肉羽衣甘藍起司白披薩 +$150元
多層次的口感融合了餅皮的酥脆、起司的濃郁、煙燻鮭魚的柔嫩、蟹肉的細緻和羽衣甘藍的清脆。
美味指數：★★★★☆ （★代表一顆星；☆代表半顆星; 最高分5顆星）
🍴主菜：香煎今日鮮魚北海道干貝搭青花筍佐鷹嘴豆泥
鮮魚外皮香脆內裡肉質細嫩，干貝口感鮮甜飽滿，質地柔軟滑嫩，搭配鷹嘴豆泥的柔和，帶來令人愉悅的味覺體驗。
美味指數：★★★★ （★代表一顆星；☆代表半顆星; 最高分5顆星）
🍦甜點：傳統提拉米蘇搭自製香草冰淇淋
手指餅乾充分吸收咖啡酒，帶來濕潤多汁的口感，與馬斯卡彭起司的濃郁相得益彰。
美味指數：★★★★★ （★代表一顆星；☆代表半顆星; 最高分5顆星）
🍦甜點：義式奶酪佐本日醬汁搭自製香草冰淇淋
義式奶酪的質地柔滑細膩，入口即化，清爽中帶點莓果香氣。
美味指數：★★★☆ （★代表一顆星；☆代表半顆星; 最高分5顆星）
🍰甜點：糖漬黑櫻桃起司蛋糕（生日蛋糕）
招待的生日蛋糕也十分美味，蛋糕體的滑順感，與黑櫻桃的酸甜形成完美的搭配。
美味指數：★★★★ （★代表一顆星；☆代表半顆星; 最高分5顆星）
🍈主廚特製甜點：哈密瓜芭菲+$100元
行政主廚山下好彥先生的日式背景，或許是甜點菜單上出現芭菲的原因。一層層堆疊的哈密瓜芭菲是視覺和味覺的雙重享受，為美好的一餐畫上完美句點。
美味指數：★★★★ （★代表一顆星；☆代表半顆星; 最高分5顆星）
Trastevere義式餐廳｜評分時間
「享受美食就是享受人生」，這句羅馬SABATINI總店創始者SABATINI三兄弟的名言，在這次托拉斯特義大利餐廳的用餐體驗中，我有了深刻的體會。走進托拉斯特，映入眼簾的是溫馨舒適的用餐環境，讓人瞬間放鬆。服務人員親切的笑容和專業的介紹，更讓人感受到賓至如歸。幾道經典的義大利料理，從開胃菜到甜點，每一道都讓人驚艷。新鮮的食材、精湛的烹調技巧，以及主廚對細節的講究，都讓人感受到托拉斯特對美食的熱情與堅持，十分推薦給想慶生或約會的朋朋！
美味指數：★★★★☆
服務態度：★★★★★
整體環境：★★★★★
回訪率：100%
（★代表一顆星；☆代表半顆星; 最高分5顆星）
＊本篇為自費體驗之實際感受分享＊
Trastevere 托拉斯特義大利餐廳
地址：台北市大安區復興南路一段107巷7號1樓
交通：鄰近捷運忠孝復興站
電話：(02) 8772-1237
營業時間：週二 ~ 週日 11:30 - 15:30 、17:30 - 22:00 (周一公休)
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